Precis som Habanero, Scotch Bonnet och Red Savina™ så tillhör Naga Jolokia familjen Capsicum chinense. Naga Jolokia kommer från nordvästra indien, närmare bestämt från Assam, Nagaland, Manipur och grannlandet Bangladesh. Andra namn för denna chili är bland annat Nagahari, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Borbih, Raja Mircha, Raja Chilli, Mirch, Mircha, Naga Moresh, Naga Morich och Tezpur.   Det rådde under flera år förvirring kring denna chilisort där den blandades ihop med bland annat cayenne och sades tillhöra Capsicum Frutescens. Slutligen gav sig NMSU Chile Pepper Institute (CPI) ut på en fältundersökning där man undersökte, analyserade och dokumenterade denna chilisort.

Både odlare i Assam samt CPI har upptäckt  scovillegrader på uppåt en miljon enheter och i september 2006 blev Naga Jolokia utsedd som "världens hetaste krydda" av Guinness rekordbok.
 

Plantan och frukten
Naga Jolokia blir mellan 50 och 110 cm hög. Stammen är grön och bladen blir ca 10 till 14 cm långa och mellan 5 och 7 cm breda.
Den avlånga frukten blir mellan 5 och 8 cm lång och 2 till 3 cm bred och avsmalnande.
Frukterna övergår från gröna till röda då de mognar.

Förutsättningarna för odling är densamma som för Habanero och andra chinense. Många menar att man behöver hjälpa Naga Jolokia med pollineringen för att det ska bli några frukter
  .

Naga Jolokia i matlagning

Var försiktig och tänk på att denna frukt är mycket, mycket het. Gummihandskar kan vara en god idé och det är kanske inte läge att låta barnen hjälpa till med maten..

I nordöstra indien används Naga Jolokia inlagd (pickled) och för att sätta smak på vegitariska maträtter. Naga Jolokia kan användas som en vanlig habanero. Chilipeppar av Naga Jolokia. Denna chili passar utmärkt om man vill göra en riktigt het chilisås.

Om man delar frukten på längden så är den tack vare sina tunna väggar mycket enkel att torka.