-
När ska man så chili? Så anpassar du odlingen efter säsong
•
Tidpunkten är avgörande När du sår chili är inte bara en fråga om kalenderdatum – det handlar om balansen mellan ljus, värme och tillväxttid. En planta som sås för tidigt riskerar att bli lång och ranglig, medan en planta som sås för sent kanske inte hinner ge skörd alls, särskilt om du odlar i…
-
Odla din egen cayenne, paprika & spiskummin: Så gör du
•
Smaken av egna kryddor Att odla kryddor hemma är inte bara en hobby – det är ett sätt att fördjupa sin relation till maten man lagar. När du sår dina egna frön, följer plantornas resa genom säsongen och till slut skördar det du själv drivit upp, blir varje måltid mer meningsfull. Dessutom är det…
-
Vilken chili passar dig? Guide efter smak, styrka och användning
•
Chili är inte bara hett – det är personligt Det finns tusentals chilisorter, men bara några få som verkligen passar dig. En del gillar en mild fruktighet med lite sting, andra jagar smärttröskeln i varje tugga. En del vill kunna hacka ner chilin direkt i en gryta, andra vill fylla den med ost, grilla…
-
Bästa fröna för nybörjare – test av 5 populära sorter
•
Ny på chili? Börja med rätt frö Att ge sig in i chiliodlingens värld som nybörjare är både spännande och… överväldigande. Det finns tusentals sorter, från milda till galet heta, med olika krav på ljus, näring och tålamod. Men det finns gott om sorter som är lättodlade, snabbväxande och passar perfekt för nybörjare –…
-
Gör din egen fermenterade chilisås – enkelt och hållbart
•
Fermentering + chili = magi i flaska Det finns starka såser – och så finns det fermenterade starka såser. Skillnaden? Djup, komplexitet och en syra som smyger sig på, snarare än att bara explodera. Fermentering förvandlar rå chili till något levande – bokstavligen. Bakterierna gör jobbet åt dig, och du får en sås som…
-
Så här lyckas du med chiliodling året runt inomhus
•
Chili på fönsterbrädan – hela året Visst är det något speciellt med att plocka en mogen chili mitt i vintern? Doften, färgen, smaken – det känns nästan som fusk. Men det är det inte. Det är inomhusodling – och det är fullt möjligt, även i mörka Sverige. I den här guiden går vi igenom…
-
Bygg ett automatiskt bevattningssystem för dina chiliplantor
•
Slipp stressvattning – låt tekniken ta hand om dina plantor Du har lagt ner tid, kärlek och omsorg på dina chiliplantor – men vad händer när du är bortrest några dagar, eller glömmer att vattna en solig dag i juli? Chili kan vara tåliga, men de gillar inte torka. Och för att plantan ska…
-
Bygg ett växthus anpassat för chili – detta bör du tänka på
•
Ett växthus för chili – mer än bara ett tak över huvudet Att bygga ett växthus är en dröm för många chiliodlare – och det med all rätt. Chili älskar värme, stabilitet och skydd från plötsliga väderväxlingar. Men för att ett växthus ska bli rätt för just chiliodling, krävs det att du tänker smart…
-
Odla chili från frö till frukt – steg för steg
•
Att odla chili – en resa från pyttelitet frö till flammande frukt Att odla chili är en av de mest belönande odlingsformerna du kan ge dig in i. Det är inte bara kul och lärorikt – det är också något magiskt med att se ett litet, tunt frö växa upp till en frodig planta…
-
10 starka kryddor från hela världen – och hur du använder dem
•
Världen är full av hetta – i maten Starka kryddor är mer än bara hetta. De bär på kultur, tradition och historia – och kan lyfta en enkel rätt till något oförglömligt. Oavsett om du vill laga eldiga rätter, krydda din egen chilisås eller odla kryddväxter hemma så finns det mycket att hämta från…